Description
:: Un rouge séduisant, un nectar à partager !!
Cépages :
Grenache Noir – Syrah – Mourvèdre
Terroir :
Schistes de la colline de Força Réal.
Vinification et élevage :
Récolte début septembre. Vendange à la main. Vinification traditionnelle en Bio avec macération de 20 jours. Élevage en fûts de chêne français.
Dégustation :
Robe grenat intense aux reflets brillants. Le nez révèle des arômes puissants d’épices, de garrigue associées à des notes cacaotées. La bouche est ronde, vive sur la cerise noire. En finale, les tanins sont ronds et s’achèvent sur une touche légèrement minérale.
Accords :
Plats en sauce, côte de bœuf, gibiers, gigot d’agneau…
Température de service 15°/17°
GARDE : à boire dans les 10 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Avis
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