Chablis 1er cru 2021 – Vau Ligneau – Domaine Louis Moreau

C’est un Chablis Premier Cru classique. Au nez, notes d’agrumes et
de fraîcheur confortées par une pointe d’acidité en fin de bouche, mêlée à des
arômes beurrés qui lui donnent de la souplesse. Agréables notes épicées en finale. Le 1er cru Vau Ligneau est parfait pour accompagner des huîtres, un plateau de fruitsde mer, mais aussi un homard au beurre blanc. Pendant plusieurs années, nous avons appelé notre Premier Cru «Vaulignot» car c’est l’une des deux façons d’orthographier ce nom. Avec le temps, nous avons constaté que cela créait parfois la confusion auprès des consommateurs. C’est pourquoi, à partir du millésime 2018, nous avons décidé d’utiliser l’orthographe « Vau Ligneau » tel que ce Premier Cru est écrit sur toutes les cartes du vignoble de Chablis.

Domaine Louis Moreau