ARAUCANO Reserva Carménère 2023 – Vallée de Colchagua

Description

ARAUCANO Reserva 2023 : Ce vin chilien est issu à 100% du cépage Carménère, un des plus anciens cépages bordelais, longtemps confondu avec le Merlot au Chili, et devenu emblématique de la viticulture chilienne. Les vignes sont situées dans la vallée de Colchagua, réputée pour ses sols argileux qui confèrent au vin une structure particulière.
Le millésime 2023 au Chili a été marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, notamment des températures élevées, en faisant l’un des millésimes les plus chauds enregistrés à ce jour.
Les raisins sont récoltés manuellement en cagettes, avec une sélection rigoureuse à la parcelle.
Après la récolte, les raisins sont refroidis en chambre froide et foulés à froid. La fermentation se déroule en cuves ciment et inox, avec des pigeages réguliers et une macération pelliculaire de 25 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques avec des bâtonnages réguliers pendant 2 à 3 mois. Le vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne ayant déjà servi pour un vin, ce qui permet d’apporter des notes subtiles sans dominer le profil aromatique du Carménère.
L’ARAUCANO Reserva 2023 est une belle expression du cépage Carménère, offrant une expérience gustative riche et équilibrée, typique de la vallée de Colchagua au Chili.

Le domaine : Hacienda Araucano est un domaine viticole situé dans la vallée de Lolol, une sous-région de la célèbre vallée de Colchagua au Chili. Cette vallée orientée Est-Ouest bénéficie de l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique, créant un climat idéal pour la viticulture. Fondé en 2000 par François Lurton et son frère Jacques, le domaine s’étend sur 200 hectares, dont 28 ha sont plantés de vignes. Les Lurton, issus d’une famille de vignerons bordelais depuis 1897, ont choisi ce terroir vierge pour y appliquer des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, notamment la biodynamie. Le vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages plantés incluent le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Pinot Noir, le Syrah, le Carmenère et le Cabernet Sauvignon. Les vins produits reflètent la fraîcheur et l’équilibre caractéristiques du climat de Lolol. Parmi les vins emblématiques du domaine, on trouve le « Clos de Lolol », un assemblage issu des meilleures parcelles du vignoble, reflétant l’essence du climat frais de Lolol. Le domaine produit également des vins sous les labels « Humo Blanco », « Gran Araucano » et « Araucano Reserva ». Le nom « Humo Blanco » (fumée blanche) fait référence à la brume matinale qui se forme au-dessus des vignes, résultant de la différence de température entre la terre et l’océan. Cette brume marque naturellement les limites du vignoble chaque matin.

Vallée de Colchagua : La Vallée, située à environ 150 km au Sud de Santiago du Chili, est une région viticole renommée qui s’étend sur 30 km le long de la rivière Tinguiririca, encadrée par les contreforts des Andes.
Ce terroir bénéficie d’un climat idéal pour la viticulture, avec une chaleur tempérée par les brises du Pacifique et des montagnes andines, ainsi que des précipitations modérées. Les différences de température entre le jour et la nuit favorisent des vins aux tanins fermes et aux arômes intenses.
Les sols de la vallée varient selon leur localisation : près des rivières, ils sont profonds et fertiles, tandis que les flancs des collines présentent des sols peu profonds et rocailleux. Les pentes escarpées à proximité des Andes offrent des emplacements prisés pour la plantation de vignes.
La vallée de Colchagua est principalement plantée de cépages rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Carmenère, le Malbec et la Syrah. Ces cépages produisent des vins charpentés et aromatiques qui gagnent en notoriété sur la scène internationale.
La région est également réputée pour ses infrastructures modernes et son œnotourisme florissant, souvent comparée à la Napa Valley en Californie.
En somme, la Vallée de Colchagua est une destination incontournable pour les amateurs de vin, alliant des paysages pittoresques, une riche histoire viticole et une production de vins de haute qualité.